Wissenswertes

Wissen, woher Ihr Fleisch kommt

Mit dem Kauf von Appenzellerbeef erhalten Sie Rindfleisch von höchster Qualität. Die Tiere wachsen mitten im Appenzellerland anhand strenger Richtlinien auf; diese sorgen für ein höchstmögliches Tierwohl, kurze Transportwege und eine vollständige Verwertung aller Stücke.

Respekt vor dem Tier

Ganz im Sinne des Nose-to-Tail Ansatzes bieten wir ausschliesslich Mischpakete an. Die Schlachtung findet erst statt, wenn die Tiere vollständig verkauft sind. Nach Ihrer Bestellung erfahren Sie das geplante Schlachtdatum.

Vielfalt entdecken

Sämtliche Stücke des Mischpakets zeichnen sich durch Premium-Qualität aus. Lassen Sie Ihrer Kreativität bei der Zubereitung freien Lauf und entdecken Sie Fleischsorten, welche Sie nicht regelmässig essen.